TIN TÀO LAO

วิธีทำไข่แดงเค็ม ข้ามคืน ไว้ใส่ขนมเปี๊ยะ | สูตรเปี๊ยะไส้เค็ม

วิธีทำไข่แดงเค็ม ข้ามคืน ไว้ใส่ขนมเปี๊ยะ


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

พูดคุยได้ที่กลุ่ม https://m.facebook.com/groups/421867635107668?tsid=0.17292705190418522\u0026source=result
เพจ https://m.facebook.com/pupaeDessert

วิธีทำไข่แดงเค็ม ข้ามคืน ไว้ใส่ขนมเปี๊ยะ

ขนมเทียนแก้ว แป้งนุ่มเหนียวไม่แข็งแม้เย็นตัวลง ไส้เค็มรสเข้มข้นจัดจ้าน ทำกินทำขายหรือทำไหว้ได้เลยค่ะ


สูตรนี้ทำได้ 45 ลูก แต่แป้งจะเหลือ ฉะนั้นสามารถทำไส้เบิ้ลสูตรได้เลยค่ะ
คลิปเตรียมใบตอง https://youtu.be/1EbSVjYCkc8
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
อัตราส่วนไส้
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 250 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
กระเทียมไทยบดละเอียด 50 กรัม
น้ำมันพืช 23 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชต.
พริกไทยป่น 1/2 ชต. (ใช้พริกไทยขาวแบบเม็ดมาตำให้ละเอียด)
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ไส้ชั่งก้อนละ 15 กรัมได้ 40 ลูก
อัตราส่วนแป้ง
แป้งมันสำปะหลัง 300 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 200 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
น้ำมันพืช 4 ชต.
น้ำเปล่า 720 กรัม
Pastry filling ingredients
Green beans, peeled 250 g. (Weight before steaming)
Minced garlic 50 g.
Vegetable oil  23 tbsp.
Salt 1/2 tbsp.
Pepper 1/2 tbsp. (Use white peppercorns to pound thoroughly. )
Sugar 100 g.
2 tbsp. Spring onion, chopped.
Pastry dough mix ratio
Tapioca starch 300 g.
Arrowroot Flour  200 g. (Can use tapioca flour instead)
Sugar  300 g.
Vegetable oil  4 tbsp.
Water 720 g.
คำแนะนำ
ใช้พริกไทยขาวแบบเม็ดมาตำให้ละเอียดจะหอมเผ็ดและอร่อยกว่าพริกไทยป่นสำเร็จรูป
ใครไม่ชอบต้นหอม สามารถเปลี่ยนหอมเจียวได้
การกวนแป้งให้ใช้ไฟกลาง กวนจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนจึงปิดแก๊ส ใช้ไม้พายนวดต่อจนแป้งเป็นก้อนดีและเนียนนุ่ม (แป้งจะยังไม่ค่อยสุกดี เป็นปกตินะคะ)
นึ่งขนมด้วยไฟกลางน้ำเดือดจัด 20 นาที
ขนมเทียนแก้ว ไหว้สารทจีน ไหว้ตรุษจีน

ขนมเทียนแก้ว แป้งนุ่มเหนียวไม่แข็งแม้เย็นตัวลง ไส้เค็มรสเข้มข้นจัดจ้าน ทำกินทำขายหรือทำไหว้ได้เลยค่ะ

ขนมเปี๊ยะสูตร 2 ขนมเปี๊ยะ3สี นุ่มๆสอนละเอียดby Pupae ลิงก์สูตรไส้แปะอยู่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ


แป้งชั้นนอก
แป้งเค้ก 200g
แป้งสาลีอเนกประสงค์200g
ไข่ไก่1ฟอง
น้ำตาลทราย100g
น้ำเปล่า 120ml
น้ำมันพืช 150ml
แป้งชั้นใน
แป้งเค้ก 100g
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100g
น้ำมันพืช 100ml
สีต่างๆ
สูตรถั่วกวน https://youtu.be/Zda28ccbyK4
กลุ่ม https://m.facebook.com/groups/421867635107668?tsid=0.17292705190418522\u0026source=result
Outer dough
200g cake flour
200g all purpose flour
1 egg
100g sugar
120ml of water
150ml vegetable oil
Inner flour
Cake flour 100g
100g all purpose flour
100ml vegetable oil
Food coloring
Bean Filling https://youtu.be/Zda28ccbyK4
Green peas, peeled, 300 grams
250 grams Sugar
20 grams of milk powder
50 grams of oil
20 grams unsalted butter

ขนมเปี๊ยะสูตร 2 ขนมเปี๊ยะ3สี นุ่มๆสอนละเอียดby Pupae ลิงก์สูตรไส้แปะอยู่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ

ขนมเปี๊ยะใหญ่ไส้ฟัก แป้งนุ่มละลายในปาก ไส้กรุบกรอบหวานฉ่ำ เตรียมทำรับตรุษจีนเลยจ้า


ขอบคุณสูตรดีๆจากวิทยาลัยวังไกลกังวลด้วยนะคะ 🙏🙏🙏 สูตรนี้ทำได้ 10 ลูกค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
อัตราส่วนไส้
ฟักเชื่อมแบบแห้งหั่นเต๋าเล็ก 1 กก.
หอมแดงเจียว 100 กรัม
งาขาวคั่วบุบ 100 กรัม
มันหมูแข็งต้มสุกหั่นเต๋า 200 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ต้นหอมซอย 50 กรัม
เกลือป่น 2 ชช.
แป้งขนมโก๋ 200 กรัม(ใช้แป้งข้าวเหนียวคั่วไฟอ่อนจนสุกแทนได้)
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
อัตราส่วนแป้งชั้นนอก
แป้งบัวแดง 500 กรัม
น้ำมันพืช 175 กรัม
น้ำเปล่า 125 กรัม
น้ำตาลทราย 125 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 0 )
แบะแซ 20 กรัม
อัตราส่วนแป้งชั้นใน
แป้งบัวแดง 300 กรัม
น้ำมันพืช 125 กรัม
ปั้มลายเปี๊ยะ
ตัวปั๊มลายขนมเปี๊ยะขนาด 10 cm.
สีผสมอาหารสีแดง
ไข่แดงสำหรับทาหน้าขนม
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ชช.
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 1 หยด
ไส้ชั่งก้อนละ 200 กรัม หรือแบ่งเท่าๆกันให้ได้ 10 ก้อน
แป้งชั้นนอกชั่งก้อนละ 100 กรัม หรือแบ่งเท่าๆกันให้ได้ 10 ก้อน
แป้งชั้นในชั่งก้อนละ 40 กรัม หรือแบ่งเท่าๆกันให้ได้ 10 ก้อน
อบขนมครั้งแรก ไฟบนล่าง 200 c. เป็นเวลา 2025 นาที
อบขนมครั้งที่ 2 ไฟบนล่าง 200 c. เป็นเวลา 1015 นาที
รอขนมเย็นสนิท นำไปอบควันเทียน 1 คืน
แพคใส่กล่องเตรียมขาย หรือจ่ายแจก
ขนมเปี๊ยะใหญ่ไส้ฟัก เมนูตรุษจีน

ขนมเปี๊ยะใหญ่ไส้ฟัก แป้งนุ่มละลายในปาก ไส้กรุบกรอบหวานฉ่ำ เตรียมทำรับตรุษจีนเลยจ้า

วิธีทำไข่แดงเค็ม สูตรเร่งด่วน 1 วันได้กิน พร้อมสูตรไข่เค็มสร้างอาชีพ l วิธีทำบะจ่าง EP1


ไข่เค็ม ไข่แดงเค็ม สูตรทำไข่เค็ม วิธีทำไข่แดงเค็ม วิธีทำบะจ่าง
วิธีทำไข่แดงเค็ม สูตรเร่งด่วน 1 วันได้กิน พร้อมสูตรสร้างอาชีพ l วิธีทำบะจ่าง EP1

วิธีทำไข่แดงเค็ม สูตรเร่งด่วน 1 วันได้กิน พร้อมสูตรไข่เค็มสร้างอาชีพ l วิธีทำบะจ่าง EP1

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWiki

Hằng Nguyễn

Xin chào các bạn, mình là Hằng. Là một người yêu thích thời trang nên mình thành lập website này với mong muốn cung cấp những thông tin, kiến thức liên quan đến thời trang hàng da đến các bạn. Rất mong những thông tin mà mình cung cấp sẽ mang lại giá trị cho bạn

Related Articles

Back to top button